terça-feira, 26 de julho de 2016

[Dica] Conservas

A Casa tem uma colecção e campanha de acessórios para conservas, desde frascos a etiquetas, para que guardemos o melhor das frutas, que por vezes chegam em quantidades maiores do que aquelas a que se consegue dar "seguimento" ahah

folheto Casa - até 31/7


E se assinarem a newsletter, têm ainda oferta das etiquetas mediante compras.

O livro de conservas que tenho, de Dick e James Strawbridge, é muito, muito bom. Já circulou por várias pessoas da família, é muito pedagógico e tem várias técnicas de conservação, desde enterrar, secar, pickles, chutneys, compotas ou curds. Espreitem na Wook e aproveitem a promoção de hoje (26/7), com 20% de desconto imediato.



segunda-feira, 25 de julho de 2016

Contra este calor

Cresci na Beira Baixa mas hoje em dia tenho mais dificuldade em tolerar este calor - não sei se a minha tensão hoje em dia é mais baixa ou se é a humidade maior de Lisboa que me faz sentir assim. Ou então é porque nessa altura no Verão não tinha que trabalhar e agora tenho. E podia dormir a sesta e agora não posso, ahah. Pois num dia de trabalhar em casa, socorri-me de várias táticas para manter a concentração - e a compostura.


Na semana passada tinha visto uma partilha de bebida com maca no SoapMadre, e como tinha maca em casa (sim, o sabor é forte e nem sempre apetece pelo bem que faz) fiz esse refresco. Água aromatizada à moda dos nórdicos e também inspirada nas águas detox que a Lillian Barros divulgou, e ainda batidos de fruta e iogurtes líquidos.

Para sair de casa, fiz uma infusão de cavalinha com pau de canela e anis e pus a refrescar, transportando em termo. Até porque a cavalinha ajuda na retenção de líquidos. Altamente inspirada no Sumos e Águas Detox da Lillian Barros, claro.


Refresco de aveia, cevada e maca
(0,5l)
2 colheres de sopa de Pensal Aveia e Cevada
1 colher de sobremesa de maca
3 ou 4 rodelas de limão
1 colher de sobremesa de açúcar mascavado+stevia Canderel

Deitar 0,5l de água quente sobre a Pensal e maca, juntar o açúcar e deixar arrefecer.
Colocar depois o limão e levar ao frigorífico até ficar bem fresco.

sábado, 23 de julho de 2016

Dia dos Avós e memórias à mesa

Na semana passada, a convite do Lidl, estivemos num encontro de gerações que pretendia assinalar a proximidade do Dia dos Avós, que se comemora esta 3ª feira, dia 26 - em Portugal e no Brasil. E quantas das memórias que temos dos avós não envolvem comidas e sabores e cheiros? Recordei-me de como - e acho que já falei disso por aqui - as primeiras coisas que cozinhei eram pudins Flan mandarim para levar para os meus avós quando ficávamos a dormir em casa deles, e o meu avô comia sempre com gosto, não sei se por ser de boa boca, se por carinho. Tenho muita pena de já não lhe poder perguntar. 

E é mais do que adequado que o dia se assinale no Verão, porque as férias (escolares e as de trabalho) são também tempo de estar com os avós, ou de os avós ficarem com os netos. Gelados, guloseimas, mas também aqueles bons pratos que ajudam a criançada a crescer e a retemperar energias. Ainda agora, que as férias são cada vez mais curtas - e uma das razões para o lamentar é não poder estar mais com a avó que me resta - e em que já estou crescida, estou mais do que certa de que na minha visita me esperará o meu sumo preferido, o meu bolo favorito, o meu prato predilecto. E que me mandará alguma coisa que só se vende na terra mas também coisas que comprou no hipermercado e que há em todo o lado mas que quer garantir que não me faltam em casa.

Este livro que acaba de ser lançado parece-nos uma excelente proposta para a família.

Quatro Gerações à Mesa, de Joana Andrade Nunes - Wook

quarta-feira, 20 de julho de 2016

[Wishlist] Grelhador Tescoma

Um wishlist que também é dica, porque estamos na época de saldos...

Tescoma grelhador Party Time


Grelhador portátil com ventoinha turbo (funciona com 4 pilhas AA 1.5V), com carvão acendido e com controlo da temperatura do grelhador. A gordura dos alimentos não escorre para o carvão quente. O grelhador não produz fumo excessivo e o seu recipiente não queima. A grelha grande em aço inoxidável tem pegas para poder transportar confortavelmente. É fácil de acrescentar o carvão enquanto grelha. O grelhador poupa espaço e é fácil de manter limpo. Todas as peças em aço inoxidável podem ir à máquina de lavar louça. 

terça-feira, 19 de julho de 2016

[Dica] Saldos Wook de Verão

Do mesmo modo que há saldos de roupa, também os livros merecem um desconto! A Wook tem saldos que se estendem à categoria Gastronomia, para livros mais antigos, claro, mas boas oportunidades.

https://www.wook.pt/destaques/leituras-de-verao-30-a-50/18011/18011/6971?a_aid=4f71cbb715e32

Refeições em 15 Minutos, de Jamie Oliver - 30%

[Deste livro testamos as receitas de Penne com molho de abóbora, a Salada de frango e os Hamburgueres de vaca e feijão]

A Volta ao Mundo em 80 Pratos, de David Loftus - 50%

Comida Caseira, de Gordon Ramsay - 30%

Receitas Todos os Dias, de Joana Roque - 50%


Todos os livros da campanha 30% - 50% podem ser vistos aqui.

[Passatempos por aí] Eno


Escapa-te com ENO - prémio de €500 em fim-de-semana em Portugal Continental - até 29 de Julho - link
Podem sempre aproveitar as praias com free wifi da Buondi para participar mais rapidamente...

segunda-feira, 18 de julho de 2016

sexta-feira, 8 de julho de 2016

quarta-feira, 6 de julho de 2016

O Verão para aprender e sair



A AEG promove workshops gratuitos e masterclasses no Mercado do Bom Sucesso, no Porto, esta 5ª e 6ª feiras (7 e 8 de Julho),  com os chefs Freddy Guerreiro, Mafalda Pinto Leite e Ricardo Coelho. A série de workshops é dedicada ao tema da 'Saborologia', abordando cada uma das fases: escolha dos melhores ingredientes; frescura e conservação; técnicas para novos sabores e texturas; empratamento. Em cada um dos workshops um chef irá partilhar métodos, truques e dicas para transformar uma refeição banal numa experiência memorável.


Mais informações e para inscrição nos workshops (apesar de gratuitos, carecem de inscrição) em http://www.aeg.com.pt/Page-Footer-Menu/Newsletter/ 

A Saborologia está também em vídeos no YouTube: Origem, Frio, Quente e Experiência.



Já em Lisboa e de 6ª a Domingo (8, 9 e 10), a Estrella Damm promove a 2ª edição do Str.Eat Fest, nos jardins junto ao Museu da Electricidade, em Belém. O evento junta 50 marcas de comida de rua, a demonstrar a dinâmica deste segmento nos últimos anos: desde cachorros, pregos e hambúrgueres, petiscos típicos e gourmet, até opções de healthy food e inúmeros doces e sobremesas. Haverá ainda um espaço para música, actividades para crianças e entretenimento para famílias.

A entrada é livre. Horários:



Quer em Lisboa quer no Porto, continua a Rota dos Hambúrgueres da Hellmann's, até ao final de Julho. A 2ª edição do evento conta com 37 hamburguerias aderentes em Lisboa e 21 no Porto, e o preço é fixo de €10 por hamburguer e uma bebida. Existe lista na Zomato com reviews dos utilizadores.
 
https://www.facebook.com/pages/A-Marmita-Lisboeta/268773549859252
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