segunda-feira, 26 de janeiro de 2015

[Dica] Promoções online Viva

Promoção Viva Online até 1/2
O nosso destaque:

Garrafa Colour Stripes - €0,93 (€1,85) link

Guisado de legumes e uma mensagem

O mês de Janeiro está a ser particularmente violento em termos de trabalho, e ainda surgem novos projectos com o blog, mas quem corre por gosto não cansa e nos breves segundos antes de adormecer de cansaço (afinal se calhar cansa um bocadinho) penso que tenho sorte em fazer o que gosto e ser recompensada por isso. Isso mesmo mo relembrou uma das mensagens da "Ser Feliz", da Grand'Ideia, que coloquei na marmita para "ver mais tarde". Assim o género de 'uma mensagem por marmita não sabe o bem que lhe fazia', enquanto comia um óptimo guisado de legumes preparado na Moulinex Cuisine Companion que está de visita lá a casa, simplesmente porque foi a primeira receita que encontrei em que tinha to-dos os ingredientes já em casa. O travo da pastinaca / cherovia dá um toque meio apimentado, meio noz moscada, entre a batata e a cenoura, que me encanta. Mas para quem não encontre ou não goste deste tubérculo (costumo comprar no Celeiro, da Quinta do Arneiro) pode substituir por batata doce, por exemplo, e aí tem um óptimo acompanhamento para carne ou peixe. A vantagem de o ter preparado no robot da Moulinex é que este tem os programas pré-definidos, ou seja combinações de temperatura e tempo, sempre passíveis de ser alterados, que ajudam quando o tempo é escasso e ficam a fazer enquanto damos conta de outra tarefa qualquer. Ou dormimos uma sestinha.





domingo, 25 de janeiro de 2015

Pão de soro de leite

Nada se desperdiça, tudo se transforma. Ao fazer manteiga (de ervas) na demonstração da Moulinex Cuisine Companion, ficamos com a sobra, ou seja o soro. A primeira ideia seria tentar fazer iogurtes, mas como precisava de pão em casa, acabou por ser pão. Nunca tinha reparado que a minha máquina do pão (modelo do Lidl) tinha um programa específico para Soro de leite, e isso facilitou ainda mais as coisas. Adaptei a receita à quantidade de soro que tinha (1 chávena ou cerca de 200ml que saíram de manteiga feita com 2 pacotes de 200ml de natas 35% de gordura da Longa Vida). A gordura da nata fica na manteiga e por isso o soro tem os benefícios sem os malefícios: contém proteínas, lactose, minerais (cálcio, fósforo, magnésio, zinco), vitaminas, e apenas vestígios de gordura do leite. O resultado é uma espécie de pão de leite light, fofo e encorpado mas sem ser pesado. 


quinta-feira, 22 de janeiro de 2015

A História da Comida

O spam é só aquelas mensagens chatas na caixa do email?


Há um sketch muito bom dos Monty Python sobre estas latinhas de carne enlatada:





Mas poderemos saber também como é que o spam ajudou a derrotar Hitler, entre muitas outras coisas por detrás da comida, no documentário "Eat: A História da Comida", no National Geographic Channel, no dia 25 de Janeiro, às 16h! 

O documentário "satisfaz todas as questões que todos já colocamos, e algumas que nunca pensamos em fazer, sobre a evolução da comida no decurso da humanidade, desde os nossos antepassados que atiravam carne crua para o fogo pela primeira vez, a equipas de técnicos laboratoriais que aperfeiçoam uma batata frita. Mais importante, este programa irá mostrar como é que esta evolução sobre o que comemos e como o comemos permitiu definir a civilização humana e as culturas em todo o mundo"

Para este documentário, o canal "realizou quase 70 entrevistas originais a chefs, autores, foodies, e cientistas, incluindo nomes como: José Andrés, Dan Barber, Anna Boiardi, Graham Elliot, Eric Greenspan, Kerry Hefferman, Padma Lakshmi, Nigella Lawson, Simon Majumbar, Nobuyuki Matsuhisa, Mashahuru Morimoto, Nathan Myhrvold, Garrett Oliver, Michael Pollan, Rachel Ray, Ruth Reichl, Eric Ripert, Marcus Samuelsson, Barton Seaver, Andrew F. Smith, Richard Wrangham…"

Já está programado para gravar na box

Novidades no mercado



Cebola caramelizada em cubos Espiga - à venda na e-mercearia
Danone Oikos (iogurte grego) abacaxi côco
Azeite Gallo Novo 2014/15 
Knorr creme de espargos com pedaços de amêndoa e um toque de limão

quarta-feira, 21 de janeiro de 2015

O Fuso, Arruda dos Vinhos

O Fuso, em Arruda dos Vinhos, é mais um daqueles restaurantes que justificam a viagem. E aos fins-de-semana há autênticas romarias, pelo que reserva... é indispensável! O restaurante tem várias salas e uma capacidade grande, mas para ir de longe convém fazer reserva, ou então arriscam-se a estar à porta, o que de Inverno, convenhamos, não é muito agradável. Primeira nota: não é o restaurante mais indicado para quem leva crianças, porque as cadeiras são antigas e enormes, nem sempre é fácil adaptar um banco para crianças e o espaço entre mesas é pequeno...


A estrela do sítio: o bacalhau assado, com azeite e alho. Não é muito salgado, o que faz com que eu pessoalmente estranhe as postas mais baixas, de que gosto, que acho até um pouco insossas. Para quem gosta de postas altas, percebo que estejam no ponto. Portanto, da última vez que lá estive, escolhi um bife, também grelhado e não me arrependi nada.


É definitivamente um restaurante para ir em grupo, já que as doses são bastante grandes. Quanto a preços: normalmente vou com pais ou sogros (ou seja, não pago eheh), mas fico com a ideia de que é algo caro, especialmente nos "extras": entradas, sobremesas, cafés.




O Fuso
Rua Cândido dos Reis 94 - 2630-233 Arruda dos Vinhos
Tlf: 263 975 121

terça-feira, 20 de janeiro de 2015

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...