quarta-feira, 16 de agosto de 2017

[Passatempos por aí] Matinados


Sorteio de viagem aos Açores - inscrição online com códigos das embalagens compradas - até 15 de Setembro link


segunda-feira, 14 de agosto de 2017

Mercantina do cevadotto

Todos os dias se ouvem queixas da gentrificação que se instalou em Lisboa e Porto, sobretudo. Os preços sobem por causa dos turistas e da ocupação da habitação com alojamento local, mais rentável, e os que não conseguem pagar os preços estabelecidos pelo mercado vão sendo afastados para mais longe, a periferia, a cidade cresce. Como combater uma tendência que resulta de vários factores, resistir-lhe e contorná-la? Ou como tirar proveito dela? Uma das coisas que já vinha mudando, mas se acelerou nos últimos tempos foi a oferta de opções vegetarianas ou mesmo vegan nas cidades. (Ainda temos que vos falar aqui do restaurante vegetariano/ macrobiótico de Castelo Branco!) E essa mudança, ou a aceleração dessa mudança, pode bem estar relacionada com o aumento de turistas. Outra coisa positiva, típica de cidades grandes, é encontrar alternativas para fazer refeições a qualquer hora do dia e noite. Lisboa está a crescer com o mundo a passar por ela.


Estivemos a conhecer a carta de Verão da Mercantina e podíamos falar de como gostamos das massas (vamos a restaurantes italianos mas acabamos sempre nas pizzas) mas preferimos destacar o facto de servirem pela tarde fora, num ambiente que se torna mais descontraído do que nos restaurantes com "horas limitadas" para os serviços, e as opções vegetarianas, que foram mesmo as melhores surpresas. O cevadotto (uma espécie de risotto com cevada) de espargos verdes e conserva de cogumelos pleurotus com puré de ervilhas é daqueles pratos que vai marcar a nossa memória de um restaurante (neste caso, dois, já que a Mercantina existe no Chiado e em Alvalade). Em vez de ser o cevadotto da Mercantina, é a Mercantina do cevadotto. Para conhecer numa próxima ocasião ficou o Quinotto” com legumes da época, sementes torradas de linhaça, abóbora e girassol. 


A Marmita Lisboeta está no Zomato   

domingo, 13 de agosto de 2017

[Passatempos por aí] Vatel


Até 30 de Setembro - na compra de dois produtos Vatel e envio com frase original - link

Os nossos favoritos são o sal para saladas e a flor de sal do Algarve!

quarta-feira, 9 de agosto de 2017

[Dica] para quem ainda não foi de férias

Para aqueles que ainda estão pela cidade a trabalhar... Um dia destes fui conhecer os menus Wellness da Pans & Company, para quem se preocupa com as calorias quando come em centros comerciais. Gostei especialmente da sopa, com pouco sal como se quer (quem quer mais, coloca) - só estava era muuuuito quente porque tinha acabado de ser feita. A sandes de salmão fumado com abacate ficou aprovadíssima, com um sumo natural em que se sentia a textura da cenoura, e segui para tratar de mais vários assuntos pendentes que ficam à espera destes tempos em que há menos gente pela cidade... check, check, check!


Para quem preferir pagar um pouco menos, há uma promoção para menu de duas meias sandes (diferentes), com batatas e bebida a €5 (Pans Experience). Registem-se aqui.

segunda-feira, 7 de agosto de 2017

Como limpar camarão

Aprendemos num workshop do Lidl esta técnica e, como foi nova para nós, decidimos partilhar convosco. Com um palito no camarão descascado, fura-se mais ou menos a meio da parte superior, e depois com a mão vai-se puxando a tripa. Retira-se a parte que pode colocar mau gosto no camarão. Chef Hêrnani explica!



quarta-feira, 2 de agosto de 2017

Salada de salmão fumado com requeijão

As férias ainda não chegaram por aqui mas os dias estão decididamente mais lentos, e a permitir algum descanso. Se o trabalho é menos, também deve ser a comida. Coisas mais leves, mesmo a pedir sestas! Por aqui as massas passaram a ser integrais por defeito, já estranhamos "as brancas", excepto as de sabores da Milaneza mas essas também são verdes ou pretas ou amarelas (pesto, neto, caril) eheh. É muito bom ver que já nem é preciso ir ao Celeiro para encontrar massas integrais ou semi-integrais, há um pouco por todos os supermercados. As últimas que descobri no supermercado (não sei se é assim tão recente) foram as espirais integrais da Nacional, que aqui se juntaram a um salmão fumado para uma "bowl" das que eu gosto, um prato fresco e com um requeijão para animar, porque afinal de contas as férias ainda não chegaram. 



Btw, de 3 a 9 de Agosto encontram no Minipreço alguns queijinhos da Saloio em promoção. 

A receita...

terça-feira, 1 de agosto de 2017

sexta-feira, 28 de julho de 2017

[Dica] Cornetto



Na compra de uma lavagem Super, Especial ou Extra a Galp oferece um Cornetto Morango ou Chocolate da Olá (campanha é válida até 31 de agosto de 2017 nos postos Galp aderentes) Mais info 

quarta-feira, 19 de julho de 2017

10 essenciais de cozinha para quem vai estudar fora de casa

Começam agora as candidaturas ao ensino superior e são muitos os jovens que se preparam para mudar de cidade para estudar. Como já passámos por isso, ocorreu-nos reunir uma lista de equipamento de cozinha essencial para a sobrevivência de uma jovem rapariga ou jovem rapaz, não esquecendo que precisam de se alimentar bem para a importante missão de estudo! É claro que depende do que a casa já dispõe, o grau de autonomia a cozinhar - ou até se vai dividir a tarefa com mais alguém na casa, da forma como se move...




Essenciais:
1. três tachos pequenos, uma panela, uma frigideira, uma grelha
2. pratos, talheres, copos, canecas, chávenas de café (se tiverem máquina da loiça, pode ser melhor comprar em maior quantidade, para ter sempre disponível)
3. caixas de conservação (actualmente prefere-se de vidro mas dado que vão fazer muitas viagens, o peso somado pode fazer diferença; o importante é que vedem muito bem!) de vários tamanhos
5. uma geleira grande (8litros por exemplo) e fácil de transportar (desaconselhadas as rígidas para quem não tenha carro) 
6. uma varinha mágica
7. uma torradeira 
8. um abre-latas
9. escorredor
10. copo medidor

Extra:
- tábua de cozinha
- cafeteira
- tabuleiro de vidro para ir ao forno
- galheteiro
- tostadeira
- jarro eléctrico
- máquina de café
- liquidificadora
- picadora
...


Voltaremos com outro post com ingredientes e produtos essenciais!

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