sábado, 6 de fevereiro de 2016

Novidades nos livros


Lançamentos recentes, em torno das comidas mais típicas do Inverno e de fins-de-semana, e outros já a piscar o olho à Primavera...


Sopas com Segredos, de Samanta McMurray
Brunch, de Joana Limão
Emagreça em Casa, de António Lourenço e Catarina Cachão Bragadeste
Emagreça sem Fome, de Iara Rodrigues

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quarta-feira, 3 de fevereiro de 2016

[Novidades no mercado] Kaffa lança cápsulas compatíveis com Dolce Gusto

A Kaffa, marca portuguesa de café que produz cápsulas compatíveis para outros sistemas, acaba de lançar para a Dolce Gusto! São 6 blends de café com diferentes intensidades e sabores, e 2 opções de solúveis (chocolate e Cappuccino) que estão disponíveis para já na loja online da marca, em http://www.kaffa.pt . As caixas de 16 unidades custam €3,99 e as entregas são grátis para encomendas com valor superior a €12,50.

Gama de cápsulas de café da Kaffa para Dolce Gusto
Destacamos o café BIO, produzido através de um sistema agrícola que limita o uso de pesticidas e fertilizantes químicos, e o DECAF, obtido através de um método de descafeinização natural do café, não existindo qualquer tipo de aditivo químico.

Quanto aos restantes, o NEGRO combina cafés robusta provenientes de África com um toque de arábica da América do Sul, e é caracterizado pelo aspeto cremoso e baixa acidez, bem como pela sua persistência no palato. O lote CASTANHO tem um corpo e carácter intensos, resultante da combinação de cafés robusta provenientes da Ásia e África com um toque de arábica da América do Sul. O lote VERMELHO tem um carácter ameno e aveludado proporcionando um expresso cremoso e doce, com aroma a citrinos. O lote AMARELO é aromático estando gentilmente reforçado com um toque de acidez, típico dos cafés 100% arábica.


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terça-feira, 2 de fevereiro de 2016

[Dica] Compal Essencial

Só recentemente vimos estes novos Compal Essencial, mas pelos vistos já andam por aí há uns meses... A mesma ideia - potes de fruta - mas com abordagem mais funcional: regular (kiwi e chicória) para função intestinal; Treino (banana com whey - com soro de leite, na prática, proteína); e protecção (frutos vermelhos e açaí). O PVP no Continente é €2,39, mas está em promoção na Saborista, a loja online da Compal, por €6,20 por 4 tripacks de Compal Essencial.

Já alguém provou?

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segunda-feira, 1 de fevereiro de 2016

4 anos

O blogue faz 4 anos! É aquele momento para balanços... 2012 foi um ano em que a crise bateu em força em Portugal e, sobretudo devido ao aumento do IVA na restauração, mais pessoas se viraram para a marmita, de tal forma que esta se viria a tornar um símbolo para a crise como um todo, que nos afectou em tantos aspectos. Pessoalmente, foi um ano difícil, duro, mas que acabou bem, e as marmitas ajudaram a superá-lo. 

4 anos depois, tanto a nível do país como de Portugal as coisas estão bastante diferentes. Já há dados que dizem que em 2015 começou a inversão e voltou o consumo fora de casa nas pausas da manhã e tarde, e almoços. A anunciada reposição do IVA para a taxa intermédia, de 13%, para meados deste ano, promete revitalizar o sector: alguns empresários não dizem que vão reflectir essa baixa nos preços aos consumidores, porque tinham suportado a subida durante estes anos, mas sim usar essa margem para empregar mais pessoas - e isso é bom no serviço ao cliente mas sobretudo para gerar mais emprego no nosso país. Fecharam muitos restaurantes durante a crise, mas abriram tantos outros, mais modernos, profissionais.

Ultimamente tenho bebido chá de gengibre para afastar doenças respiratórias - o meu preferido é YogiTea de gengibre e laranja, mas também gostei do gengibre e hibisco, que fica avermelhado
A nível pessoal, como já disse por aqui, o tempo e a energia para a cozinha e o blog escasseiam. Nestes tempos surgiram tantos blogs que há opção para tudo e para todos, e por aqui só queremos partilhar um pouco deste interesse pela comida, e todo o universo que a rodeia, o que vamos aprendendo e experimentando. Restaurantes que valem a pena, produtos novos, pequenos-almoços ou tentações, jantares das noites da semana ou almoços ao fim-de-semana, dicas de máquinas para cozinha, ou a última promoção a não perder - vamos estando por aqui (podem seguir o blog no Google+, Feedly ou BlogLovin), no Instagram, Facebook e Zomato.


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sábado, 30 de janeiro de 2016

[Novidade no mercado] Jullie

A Worten acaba de lançar o robot de cozinha Jullie, pela marca Becken. Este robot prepara sopas, batidos, iogurtes e compotas, e tem um preço de €79,99. Consiste num copo de mistura com capacidade para 1,5 litros, em aço inoxidável, com uma tampa onde existe o centrifugador, com potência de 950W. A Worten inclui um livro de 26 receitas para serem preparadas em exclusivo com esta máquina.


É um robot ao estilo da Soup-maker da Philips e disseram-nos que há quem use também este tipo de robots para fazer leites vegetais em casa.

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sexta-feira, 29 de janeiro de 2016

Ponte Romana, Sertã

Portugal é fantástico e para um país pequeno tem uma enorme diversidade de tradições e pratos. Isso não é novidade mas no Verão temos mais oportunidade de conhecer ou revisitar locais mais longínquos. Como as viagens nos consomem parte importante do orçamento, há que manter olho atento na hora das refeições fora de casa. Por ocasião do Provart, o festival de cerveja artesanal portuguesa na Sertã, que se realiza em Agosto, voltámos ao restaurante Ponte Romana, mesmo ao lado do recinto do Festival. As filas não enganam. Agora que começamos a 'ressacar' de férias e a fazer planos para as próximas, aqui fica um relato para outros viajantes, mesmo que ainda só estejam a viajar em sonhos.

O prato típico da Sertã, os maranhos, pode ali encontrar-se, bem como bucho recheado, mas também a chanfana, o cozido à Portuguesa e o cabrito assado no forno. Os preços são um pouco incríveis, muitos dos pratos não chegam a €5 na versão 1/2 dose que chega para uma pessoa, e fica ainda mais barato se dividirem uma dose por duas pessoas. 

Resultado? Casa sempre cheia, pelo menos ao fim-de-semana e ainda mais no dia do evento que já traz muitas pessoas de fora da vila. A solução é ir cedo, ou se forem em grupos grandes poderão ter que esperar algum tempo. Para os apreciadores, vendem também maranhos e bucho para fora. O serviço é eficiente, não propriamente caloroso, mas não é daqueles restaurantes económicos em que os empregados são insuficientes: há bastantes funcionários e o ritmo é tranquilo, não frenético. Os pratos não desiludem e não deixam a desejar, é um caso de bom valor por dinheiro.
 


Restaurante PONTE ROMANA
Sertã - ao pé da Ponte Romana (!)
Tlf: 274 601 256

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quinta-feira, 28 de janeiro de 2016

Couves de Bruxelas salteadas

Numa altura em que não tenho tido tempo para o blog, pouco para a cozinha e em alguns dias nem quase para almoçar, há poucas novidades na cozinha, mas alguns acompanhamentos que apetecem ao fim de dias longos. Pickles, sauerkraut , chutneys ou as couves de Bruxelas salteadas, numa versão mais rápida. Vinagre e um pouco de doce para fechar os dias, desejavelmente para ganhar força para o seguinte.


A "receita"...

quarta-feira, 27 de janeiro de 2016

[Novidades no mercado] Temperos em Pasta Espiga

Novos temperos em pasta da Espiga! Coentros, manjericão, gengibre, chilli, alho, ervas provençais, aneto, orégãos e ervas italianas. 

Parece muito bem!


PVP de €2,89 na e-mercearia


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segunda-feira, 18 de janeiro de 2016

[Home] Abrir frascos de conserva


Há uns dias, pedimos ajuda no Facebook do blog para um frasco de conserva teimoooso, que não abria por nada: força, panos, calor do fogão... Com uma pesquisa e as sugestões que recebemos, a história acabou bem e partilhamos agora algumas das formas de solucionar estes casos.

Mais...»

quarta-feira, 6 de janeiro de 2016

[Dica] Casa

Update do post sobre saldos


A loja Casa dá 10% de desconto para assinantes da newsletter (para compras até 10 Janeiro) e 10% + um saco grande da marca para quem subscrever a newsletter: aqui
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