segunda-feira, 26 de setembro de 2016

Resultado Giveaway Sopas Detox

O Outono está aí e aí estão também os vencedores dos livros Sopas Detox, de Britt Brandon, oferecidos pela editora Nascente!

Parabéns à Dália Antunes e à Patrícia Perpétua, que agora nos devem enviar as moradas onde querem receber a sua cópia (no prazo de cinco dias), e obrigada a todos os que participaram!

domingo, 18 de setembro de 2016

[Giveaway] Sopas Detox para a rentrée

Depois da moda dos sumos detox, são as sopas a carregar essa função e os hábitos dos portugueses adaptam-se melhor do que nenhuns outros a esta declinação. A editora Nascente (do grupo 20|20) tem para oferecer dois exemplares do livro Sopas Detox, de Britt Brandon, aos leitores d'A Marmita Lisboeta! 

A rentrée já vai alta, mas a verdade é que o calor do fim do Verão parecia ainda não 'chamar' pelas sopas, e fomos retardando o lançamento do giveaway. Se bem que neste livro há opções para sopas frias e quentes, para pequeno-almoço como para sobremesa. Na verdade, são mais de 200 receitas de sopas, desintoxicantes e nutritivas, de preparação simples e rápida, que se adequam a plano de dieta de cinco sopas por dia (de 3 em 3 horas nas quantidades que desejar). Mas também são excelentes ideias para quem não segue propriamente um plano de dieta e integra estas sopas com a sua alimentação corrente. Os primeiros capítulos são disponibilizados para leitura imediata aqui. 

O livro tem um preço de €15,98 (-10% na Wook) e inclui receitas para Sopas de Pequeno Almoço, Desintoxicantes, de Legumes, Energéticas, para Perder Peso, para Fortalecer o Sistema Imunitário, para um Intestino Saudável, para Regenerar a Pele, Caldos de Carne, Sopas Frias e Sopas de Sobremesa. Para estas sopas utilizam-se frutos e vegetais, na sua totalidade (o que também permite optimizar as compras), combinados com leites ou iogurtes e adicionados, por exemplo, de nozes ou sementes. 

A autora, Britt Brandon, é nutricionista e Personal Trainer certificada, autora de mais de uma dúzia de livros sobre vida saudável e alimentação equilibrada. Mãe de três filhos, mantém ainda o blog Ultimate Fit Mom.


Como fazer para se habilitarem a um dos dois livros em sorteio? Até dia 24 de Setembro, seguirem o Instagram d'A Marmita Lisboeta (@marmitalisboeta) e deixarem um comentário neste blog com o vosso user. As entradas de users novos serão ordenadas e o sorteio será realizado no random.org no dia 25 de Setembro; os vencedores serão depois anunciados no blog para que a editora envie para as moradas indicadas por email.

sexta-feira, 9 de setembro de 2016

Novos catálogos


Rentrée é regresso a casa, regresso às aulas/ trabalho, mas também é: novas colecções para cozinha e sala de jantar! Aqui ficam alguns para conferir aqueles produtos que vão dar cor às mesas ou que dão mesmo jeito na hora de preparar refeições! (links nas imagens)





quinta-feira, 8 de setembro de 2016

Uma cerveja fumada, pelos bárbaros

A propósito da estreia de uma série televisiva histórica no canal História, Barbarians Rising, a cervejaria Dois Corvos (de que falámos no post sobre a cena cervejeira da capital) lançou uma cerveja especial, do estilo Marzen, uma cerveja fumada, que certamente fará ainda mais pela divulgação da cerveja artesanal no nosso país, se tal ainda é preciso! Os 'bárbaros' eram pela cerveja, ao contrário dos Romanos, fortes simpatizantes da bebida de Baco, o vinho! Estivemos na apresentação desta edição especial, com direito a harmonizações para provar as principais cervejas da Dois Corvos. Esta cerveja fumada Barbarians Rising foi paired (uhuhu) com cerveja fumada e tomate cherry, e diria que a cerveja sabia mais ao elemento fumado do que a comida. Já tinha provado outra cerveja fumada mas agradou-me muito mais esta. E se pensarem como eu, não é algo de que conseguisse beber uma garrafa, mas é muito interessante para conhecer e partilhar entre amigos.


Além da Tap Room Dois Corvos, em Marvila, Lisboa - onde vai estar disponível em barril e garrafa - , a edição especial pode ser encontrada à venda (em garrafa) em:

- no dia 17 de Setembro, pode ser adquirida com o jornal Público;

- em lojas gourmet/ tabernas modernas por todo o país:
NORTE:  Malte Taberna (Trofa); Tapas e Manias (Guimarães); Catraio (Porto); Endovélico (Porto); Bosque (Castelo da Maia)
CENTRO: Lovecraft Beer Shop (Aveiro); Café Académico (Coimbra); Cooperativa Tasca (Leiria); Ponto G (Santarém); Cantinho Café (Figueira de Castelo Rodrigo); O Ginjal (Castelo Branco
GRANDE LISBOA: Tábuas (Sintra); Casa do Fauno (Sintra); Cerveteca (Lisboa); Beer Station (Restauradores, Lisboa)
SUL: Café Vicentino (Zambujeira do Mar); Hamburgaria B&B (Portimão); Boheme (Faro); República dos Petiscos (Alvor); Taberna Tosca (Évora)


No Facebook do canal História haverá passatempo com fotos para quem consumir a cerveja, nos dias 8 e 9; e 15 e 16 de Setembro. Quem avisa...

[Novidades no mercado]

As novidades parecem ter sido mais abundantes antes do Verão, mas na rentrée ainda podemos esperar muitas coisas a pensar no Outono! Para já, novas marcas e edições limitadas!

Nespresso edição limitada Cafezinho do Brasil - intensidade 9

Nova marca Campotec com preparados para Detox: Super Green (couve kale, alface, pepino, rúcula e maça); Slim Green (abacaxi, maça, salsa, pepino, espinafre, cenoura e rúcula); Power Green (maça, gengibre, pepino, espinafre e rúcula) e New Beet (Beterraba, alface, maça e espinafre) - €1,19 por embalagem, no Lidl, Pingo Doce e Intermarché
 
Oreo edição limitada Oreo Strawberry cheesecake


quarta-feira, 7 de setembro de 2016

E a marmita?

Na segunda-feira, o Instituto Nacional de Estatística revelou números sobre a produção agrícola e consumo alimentar. Ontem, terça-feira, foi apresentado o estudo do Instituto de Ciências Sociais para a Missão Sorriso, do Continente, que demonstra que são cerca de 14% dos portugueses os que levam marmita para o trabalho. Se a crise de 2011/12 nos deu a ver esse hábito em força - e a começar este blogue - o hábito rotinizou-se e vulgarizou-se entre a classe média, e hoje em dia permanece para aqueles que se habituaram a poupar mas também para os que gostam de seguir uma alimentação mais saudável, mais próxima das suas escolhas pessoais ou simplesmente para poupar tempo. Estes últimos anos coincidiram com uma valorização da alimentação e da gastronomia, em variadíssimos aspectos. Para tantos restaurantes que fecharam, houve novos conceitos que abriram. 

Ficam alguns destaques dos dados dos estudos:
- ainda há uma grande procura de promoções (por isso vamos tendo as notícias na tag 'dica')
- ainda se consome maioritariamente carne de porco (mas a prática de promoções na grande distribuição tem criado problemas na produção, como se tem visto nas notícias)
- consome-se menos leite - há uma ascensão das bebidas ou "leites" vegetais - mas o país já é auto-suficiente na produção deste alimento
- as mercearias ou zonas a granel/avulso (como o Jumbo) são uma das respostas às preocupações ambientais, tentativas de evitar desperdício 


O Pingo Doce preparou algumas recomendações para as marmitas de regresso às aulas que vale a pena conferir!

[Passatempos por aí] Chocapic e Pescanova


Nestlé Chocapic - 30 prémios de €1000 em compras cada - até 31 de Dezembro link

Pescanova - Passatempo no site com oferta de 3 fritadeiras de pouco óleo e 10000 vales de €2 em produtos da marca - até 30 de Setembro - link para participar e regulamento


quinta-feira, 25 de agosto de 2016

[Review] Tefal Optigrill


A Tefal permitiu que experimentasse o novo grelhador Optigrill* (de que já tinha falado aqui) e acabou por ser numa semana na casa de férias da família que foi experimentado. Que prático que foi! O grelhador tem placas antiaderentes, amovíveis e, mais, ligeiramente inclinadas, para escorrer os sucos dos alimentos para um tabuleiro, também ele amovível. Assim, tudo o que está em contacto com a comida pode ir à máquina de lavar louça. Além disso, isso significa que os alimentos preservam os seus sabores, sem gordura adicionada - e sem colar.

 

O que é diferente neste grelhador é o sensor e os programas pré-seleccionados, a par de modo manual. A temperatura e tempo adaptam-se à quantidade e espessura dos alimentos. No final, apita e tem sinal luminoso que vai mostrando o ciclo de cozedura.


Enfim, experimentámos com peixes e carnes e também tostas. Mas também dá para grelhar legumes (com o modo manual). Os resultados foram muito bons. Depois, foi só deixar arrefecer, meter na máquina de lavar louça e voltar a colocar.




Especialmente para o apartamento de férias foi uma excelente opção, e para a casa também nos pareceu prático, com o controlo de tempo e temperatura e o sinal sonoro, o que permite liberdade para ir tratando de outras coisas e com resultados "seguros". O preço (€210) é o único 'senão', embora com a tecnologia que tem nos pareça ajustado.

* A marca cedeu o pequeno electrodoméstico para teste mas este post não é patrocinado e reflecte a minha opinião.
 
Review: A tecnologia ajuda mesmo.
Rate: ****

quarta-feira, 24 de agosto de 2016

[Dica] Campanha Wook para livros >18 meses


Campanha Wook 24 Agosto
(link para secção de Gastronomia)


Na TV

Durante o mês de Agosto foram entrando alguns programas nos vários canais que vão renovando o muito que se vê de culinária e gastronomia na televisão. Em Setembro, como é típico, haverá ainda mais.


'Aprenda a fazer doces com Martha Stewart' - 24Kitchen, 4ªs feiras às 21h, com repetições
A Martha Stewart continua a manter-se activa e a tentar acompanhar o muito que a televisão evoluiu. E doces são doces, right?


'Estrelas de Supermercado' - SIC Radical, 6ªs feiras às 19h
Um programa algo diferente, com interesse na viabilidade das receitas para produtos de massa - o que envolve gestão, marketing, design. Na fotografia, a concorrente descendente de portugueses que apresentou uma sopa com receita da sua avó.



'Best Bakery - A Melhor Pastelaria de Portugal' - SIC, estreia na rentrée
É um formato já testado, com a versão inglesa a passar num dos canais de cabo da SIC, e agora com a versão portuguesa apresentada por Ana Guiomar


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